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di riferimento originale: Erowid. "Ha Yerba Mate contengono caffeina o mateine?" Erowid. Dicembre 2003; piante / yerba_mate / yerba_mate_chemistry1.shtml. Erowid riceve note semi-regolari da parte dei visitatori ben intenzionati ci dicono che mat yerba non contiene caffeina, ma contiene una sostanza chimica chiamata "mateine". Dopo aver guardato la questione diverse volte in passato, abbiamo deciso di scrivere una breve descrizione del motivo per cui crediamo che la caffeina è la principale sostanza chimica psicoattiva in Yerba mat e mateine è semplicemente un altro nome per la caffeina. Sembra che diversi articoli disponibili on-line sono completamente falsi, essendo state né falsificati da un fornitore per migliorare le vendite o un ventilatore yerba mate al fine di spiegare il motivo per cui è piaciuto il tè yerba mat e non altri tipi di tè con caffeina. Quasi tutte le discussioni online o segnalazioni di piombo mateine torna ad una sola fonte, Daniel Mowrey. Mowrey non fornisce riferimenti scientifici credibili per le sue affermazioni circa mateine, citano solo un paio di istituti che hanno riferito fatto lavoro con yerba mate. L'unico esperto cita, il dottor Jose Martin, quando contattato l'autore di un articolo su yerba mate ", ha detto non vi è alcuna struttura chimica unica per mateine e che yerba mate contiene caffeina, come il caffè". 2 Uno degli errori in letteratura su cui si basano le affermazioni "mateine" è l'affermazione che mateine è un stereoisomero di caffeina. Questo è degno, non esistono stereoisomeri di caffeina. Per avere uno stereoisomero, una sostanza chimica quasi sempre (vedi sotto) deve avere un stereocentro. La molecola di caffeina manca di un stereocentro, non ha uno dei casi particolari insoliti, e quindi non ci sono stereoisomeri. Questo errore, ripetuto ampiamente, ha avuto alcun fondamento nella letteratura scientifica. Non c'è stereoisomero di caffeina. È così semplice. Una cosa da notare è che le persone riportano effetti leggermente diversi da bere tappetino yerba che da bere il tè verde, anche se le differenze esatte non sono stati ben documentati. Un equivoco comune esiste che questo significa necessariamente che Yerba mat non contiene caffeina come un importante alcaloide psicoattivo. La caffeina è una xantina. Yerba mat contiene altri due xantine (composti caffeina-like) teobromina e teofillina che hanno i propri effetti. E 'molto possibile per i diversi effetti esperienziali di essere il risultato di diversi livelli di questi tre composti o di altre variabili, tra cui le differenze di dosaggio, le differenze di accompagnamento minerali o alcaloidi correlati, le aspettative, gusto, olfatto, ecc tè o gomma alla menta, per esempio, può essere stimolante o rinfrescante in parte sulla base di annusare il profumo di olio volatile. Non si sa esattamente in che modo yerba tappetino è esperienziale diverso da tè cinesi o che cosa rappresenta il queste differenze. Scifinder / Chemical Abstract voce di database per mateine: Il motore di ricerca chimica ufficiale Scifinder utilizza il database Chemical Abstract, che è una delle risorse più complete per informazioni chimiche. L'entrata (sotto) per mateine afferma che un nome alternativo per mateine è "caffeina". Fonte citata con la rivendicazione di esistenza di mateine: Il sotto citazione è uno di quelli più spesso citato come prova del fatto che mateine esiste ed è l'ingrediente psicoattivo principale opaco yerba. Questo contraddice più altre prove che la caffeina è abbondante in mat yerba, e che mateine non esiste. E 'incluso qui per documentare ciò che si crede di essere false informazioni su mat. "Saggi chimici sul compagno hanno tradizionalmente cercato di caffeina In tali prove mateine, essendo un semplice stereoisomero di caffeina, sarebbe test positivo Fino a poco tempo nessuno ha preso in esame l'esatta struttura della molecola -.. E, a mia conoscenza, nessuno nel Stati Uniti ha mai fatto il tentativo. ricercatori del igienico Istituto libero di Amburgo, in Germania, ha concluso che anche se ci fossero caffeina nel compagno, l'importo sarebbe così piccola che ci vorrebbero 100 bustine di tè di compagno in una tazza sei once di acqua per uguagliare la caffeina in una porzione sei once di caffè normale. fanno l'osservazione piuttosto astuta che è evidente che il principio attivo in yerba mate in non caffeina! Ma poi, sappiamo per certo che non è la caffeina, per la caffeina è non presenti affatto. Mateine ha una farmacologia unico e non è giusto per confrontarlo con caffeina (per inciso, guaranà non può contenere caffeina sia - può contenere qualcosa che potrebbe venire chiamato guaraneine -, tuttavia, che la sostanza sembra che sia più deleterio che la caffeina) mateine sembra possedere la migliore combinazione di proprietà xantinici possibili. Ad esempio, come altre xantine stimola il sistema nervoso centrale; ma a differenza di molti, non è abituare e avvincente. Allo stesso modo, a differenza di caffeina, è un lieve (non forte) diuretico, come lo sono molti xantine. Si rilassa i vasi sanguigni periferici, riducendo così la pressione sanguigna senza forti effetti pressori sul midollo e cuore esibito da alcuni xantine. Sappiamo anche che migliora le prestazioni psicomotorie, senza il tipico depressivo xantina-indotta dopo gli effetti. Dr. Jose Martin, direttore del National Institute of Technology in Paraguay, scrive, 'Una nuova ricerca e le migliori tecnologie hanno dimostrato che, mentre mateine ha una circoscrizione chimica simile alla caffeina, il legame molecolare è diversa. Mateine ha nessuno degli effetti negativi della caffeina '. E Horacio Conesa, professore presso l'Università di Buenos Aires Medical School, afferma, 'Non c'è una sola contraddizione medica' per l'ingestione compagno. Studi clinici dimostrano, infatti, che gli individui con sensibilità di caffeina possono ingerire compagno, senza reazioni avverse. - Daniel B. Mowrey, PhD " Saldana MD, Zetzl C, Mohamed RS, Brunner G. Estrazione di metilxantine dai semi di guaranà, foglie di mate, e fave di cacao che utilizzano anidride carbonica supercritica ed etanolo. J Agric alimentare Chem. 14 agosto 2002; 50 (17): 4820-6. [PubMed Entry & Abstract] Hearn K. "tempesta in un bicchier". AlterNet. Nov 30, 2004. Andrew Weil. Quali sono i benefici per la salute di Yerba Mate Tea? PubMed. A partire dal 28 dicembre 2004, una ricerca PubMed sul termine "mateine" ha portato a zero risultati. Altre forme di Stereo Chimica / chiralità. Ci sono altre due forme di chiralità, che sono molto meno comuni: assiale e planare. La IUPAC Compendio di terminologia chimica definisce chiralità assiale come un termine usato per riferirsi a stereoisomerismo risultante dalla disposizione non piana di quattro gruppi a coppie attorno ad un asse di chiralità. La caffeina non ha un asse di chiralità e quindi non può avere chiralità assiale. IUPAC definisce "planare chiralità" come un termine usato da alcune autorità per indicare stereoisomerismo risultante dalla disposizione dei gruppi out-of-plane rispetto ad un piano (piano chiralità). La caffeina inoltre non ha chiralità planare e quindi non stereoisomeri planari. Vedi anche: Wikipedia: assiale chiralità e Wikipedia: Planar chiralità.
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